Gusnadi, D. 2019. ANALISIS UJI ORGANOLEPTIK TAPAI SINGKONG PADA PRODUK COOKIES SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN EKSISTENSI TAPAI SINGKONG DI KOTA BANDUNG. Akrab Juara : Jurnal Ilmu-ilmu Sosial. 4, 5 (Dec. 2019), 73–80.